速食冷(lěng)凍如(rú)何選擇

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2023/03/06 21:48

在現(xiàn)代城(chéng)市(shì)化(huà)快(kuài)節奏生(sh ¥δēng)活的(de)影(yǐng)響下(xià)，速食産♣‍'品也(yě)快(kuài)速發展。速食面是(shì)其中一(yī£↕δδ)種人(rén)們常食用(yòng)的(de)速食産品，其中凍幹速食面是(shì™↓≥ )現(xiàn)代速食食品的(de)代表産品，是(shìε↓)通(tōng)過速食面凍幹技(jì)術(shù)與速食面凍幹機(jī)設<±‌↑備，進行(xíng)低(dī)溫冷(lěn©σ≠"g)凍真空(kōng)升華幹燥加工(gōng)生(shēng)産而得(deΩ↕)，具有(yǒu)保存原有(yǒu)面食的(de)營← 養成分(fēn)和(hé)風(fēng)味等基本不(bù)變，複水(φ₹shuǐ)性好(hǎo)，無需添加劑具有(yǒu)天然營→∞δ→養等的(de)特點優勢！

在現(xiàn)代城(chéng)市(shì)化(huà)快(kuài)節π¥奏生(shēng)活的(de)影(yǐng)§ε響下(xià)，速食産品也(yě)快(kuài)速發✘÷‌±展。速食面是(shì)其中一(yī)種人(rén)們常食用(yòng)的(de)速食産品，其中凍✔§ 幹速食面是(shì)現(xiàn)代速食食品的(de)代表産品，是(shì)通(₩∑tōng)過速食面凍幹技(jì)術(shù)與速食面凍幹機✘φ(jī)設備，進行(xíng)低(dī)溫冷(lěng)凍真空>δφ(kōng)升華幹燥加工(gōng)生(shēng)産而得(de)，具有(yǒu)保存‌↕↑>原有(yǒu)面食的(de)營養成分(fēn)和(hé)風(fēng)味'©₹等基本不(bù)變，複水(shuǐ)性好(hǎo)，無需添加劑具有(yǒu)↑∞ 天然營養等特點優勢！

目前市(shì)場(chǎng)上(shàng)傳統的(de)方便速食面是(shì)油炸©∏∏、烘幹或者微(wēi)波幹燥而成，原有(y↓☆ǒu)的(de)營養成分(fēn)無法保留。食品真空(kōng)冷(lěng)₩÷凍幹燥機(jī)設備快(kuài)速發展在各大(d♠≠&à)食品幹燥行(xíng)業(yè)廣泛應用(yòng)，其中上(shàng)海(hǎi)食品₽α'‍凍幹機(jī)作(zuò)為(wèi)現(xiàn)代速食面加工(gōng)設備，經過企‍ 業(yè)生(shēng)産應用(yòng)驗證，證實做(zuò)到(dào)真& 正實現(xiàn)了(le)營養、、健康、便攜、無防腐劑的(de)凍幹速食面！←≠

為(wèi)什(shén)麽要(yào)選擇冷(lěng)凍速食這(zhè)一(yī)品類λ>σ$呢(ne)？首先是(shì)對(duì)于速食賽道(dào)的(de)判斷，相(xiàng™←©)對(duì)于冷(lěng)凍速食，常溫速食有(yǒu)很(hěn)多(duō)成熟→↔✘品牌且市(shì)場(chǎng)占有(yǒu)率較為(wèi)飽和(héΩ φ)。而2019年(nián)國(guó)內(nèi)冷(lěng)凍速食品類在預制(zhì)σ&菜賽道(dào)的(de)占比僅為(wèi)5%，由此看(kàn)出冷(π₹•lěng)凍速食有(yǒu)著(zhe)巨大(dà)的(de™•©≥)發展空(kōng)間(jiān)；另一(yī)方面，為(wè≥© ∏i)方便儲存，常溫速食面臨著(zhe)添加劑過多(duō)、口感流失、營養價值不(bù)δ‍Ω™充分(fēn)等問(wèn)題。此外(wài)，參φ÷>考美(měi)、日(rì)等發達國(guó)家(jiā)之前的(de)經驗，當經濟‌↕λ¥發展到(dào)特定階段，因消費(fèi)升級和(hé)消費(f¥≠ èi)理(lǐ)念的(de)變化(huà)，使得(de)人(rén)們對(duì)冷(lěng↕←≠)凍速食的(de)需求也(yě)相(xiàng)應增加。因此，在幾方面的(de)考慮下(xià)，☆&✘我們選擇了(le)冷(lěng)凍速食品類。

為(wèi)什(shén)麽要(yào)選擇冷(lěng)凍速食這(zhè★∏)一(yī)品類呢(ne)？首先是(sh"&♥ì)對(duì)于速食賽道(dào)的(de)判斷，相(xiàng)對(duì)于冷(¶¶lěng)凍速食，常溫速食有(yǒu)很(hěn)多(duō)成熟品牌且市(shì)場(chǎnδ©g)占有(yǒu)率較為(wèi)飽和(hé)。而2019年(nián)國(guó)內(n§∑≈èi)冷(lěng)凍速食品類在預制(zhì)菜賽道(dào)的(de)占比僅為(wèi)5%，由¥™此看(kàn)出冷(lěng)凍速食有(yǒu)₽×£↑著(zhe)巨大(dà)的(de)發展空(kōng)間§ >(jiān)；另一(yī)方面為(wèi)方便儲存，常溫速食面臨著(zhe)添加劑過多(duō)、‍₽口感流失、營養價值不(bù)充分(fēn)等問(wèn)題。此外(wài)，參考美(měi)×₩、日(rì)等發達國(guó)家(jiā)之前的(de∏Ω)經驗，當經濟發展到(dào)特定階段，因消費(fèi)升級和(hé)消費(fèi)理(lǐ)念的γ♥(de)變化(huà)，使得(de)人(rén)們對(duì)冷(lě‌≠ng)凍速食的(de)需求也(yě)相(xiàng)應≥☆$∑增加。因此，在幾方面的(de)考慮下(xià)，我們選擇了(≤★‍•le)冷(lěng)凍速食品類。

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