食材配送分(fēn)類及産品介紹

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2022/12/19 21:22

針對(duì)食堂配送而言，對(duì)于配送的(de)食材選擇差别。★©₽針對(duì)一(yī)些(xiē)高(gāo)端酒店(di™±♥ àn)，在配送食材時(shí)須要(yào)供給一(yī)些(x☆∞↓ iē)比力高(gāo)真個(gè)食材。從(cóng)而包管食材配送食材的(d¥≈↑e)滿意度，一(yī)些(xiē)中端酒店(diàn)在配送時(shí)。須要(yào)包管₩©≤£物(wù)美(měi)價廉的(de)準則。從(cóng)而提高(gāo)客β∞✘↑戶對(duì)食材配送的(de)滿意度，别的(δφ≠‌de)、針對(duì)一(yī)些(xiē)學校(xiào)群體(tǐ)須要(yào)在包管産物®δ₹≤(wù)及格的(de)底子(zǐ)上(shàn→↓βγg)。盡質擴充一(yī)些(xiē)食材的(de)豐盛水∞✘≈(shuǐ)平，從(cóng)而提高(gāo)學€Ω≤∞生(shēng)的(de)營養供給。

規模：A分(fēn)标：西(xī)片區(qū)興賓區(≥£σqū)中小(xiǎo)學食堂食材采購(gòu)及配送；B分(fēn)标：南(ná£¶¶₩n)片區(qū)興賓區(qū)中小(xiǎo)學食堂食材采購(gòu)及配送：C分(f®₹✘ēn)标：東(dōng)片區(qū)的(de)興賓區(qū)中小(xiǎo)學食堂食材采購(gòuγ☆<♥)及配送；D分(fēn)标：北(běi)片區(qū)興賓© ¥區(qū)中小(xiǎo)學食堂食材采購(gòu)及配送。

招商範圍：A分(fēn)标：西(xī)片區(qū×±)興賓區(qū)中小(xiǎo)學食堂食材采購(≈γ♦gòu)及配送；B分(fēn)标：南(nán)片區(qū)興賓區(qū)中小(xiǎ☆δ¥∏o)學食堂食材采購(gòu)及配送；C分(fēδ£n)标：東(dōng)片區(qū)的(de)興賓區(qū)中小π¥©λ(xiǎo)學食堂食材采購(gòu)及配送；D分(fēn)标：北(běi)片‍¥'區(qū)興賓區(qū)中小(xiǎo)學食堂食材采購(gòu)及配送。學‌ ♦校(xiào)分(fēn)布如(rú)下(xià)表：

食堂的(de)用(yòng)餐量大(dà)，食材關乎無數(shù)用(yòng)餐者。民(mín©→↑)以食為(wèi)天，食以安為(wèi)先。食品是(shì)人(rén)們關注的(de)焦點πσ，所有(yǒu)企業(yè)配送的(de)食材都(₩•×€dōu)必須經過嚴格的(de)檢測，并且必須提供相(xiàng)應的(de)檢測證書(shσ¥π¥ū)，這(zhè)些(xiē)食材才能(néng)端上(shàng)餐桌。如(δ ₩rú)果是(shì)預制(zhì)菜，還(hái)需要(yào)進行(xíng)菜品制(zhì¥∑×)作(zuò)過程的(de)溯源。

我們擁有(yǒu)多(duō)個(gè)蔬菜種植基地(dì)合作(zuò)"®夥伴，從(cóng)産地(dì)到(dào)餐桌實時(shí)監管。我們為(wèi)★§工(gōng)廠(chǎng)、學校(xiào)、醫(y±♦✘•ī)院、項目部、餐廳酒樓等廣大(dà)客戶提供蔬菜、糧油、各式肉類、調味品、γ₹÷Ω幹菜類等食材批發配送服務，是(shì)一(yī)家$©¥(jiā)機(jī)構完善競争力強的(de)食材物(wù)料配送♥β公司。

所有(yǒu)供應食材均由生(shēng)鮮配貨中心統≥πε₹配送。并且每天進行(xíng)各個(gè)區(qū) ↕×域的(de)就(jiù)餐人(rén)數(shù)的(de)統計(jì)！并且↕©統一(yī)當配送。因此不(bù)會(huì)出現(xiàn)剩餘豬肉等。

具有(yǒu)獨立承擔民(mín)事(shì)責任能(né‍∞ng)力的(de)法人(rén)，經營範圍應有(yǒu)餐飲配送（或集體(t♥‌ǐ)用(yòng)餐配送）、食材批發、勞務派遣（或勞務服務、人δ&(rén)力資源服務）3種及以上(shàng)等內(nèi)容。

其它：與新鮮業(yè)有(yǒu)關的(de)業(yè)務。☆±Ωβ采購(gòu)部：采購(gòu)部會(huì)根據客戶在人(rén)員(yuán)'₽ 處的(de)下(xià)單，根據食材的(de)數(shù)量與種類去(qù)供應商•ε采購(gòu)，采購(gòu)過程中會(huì)優先考慮合适的(€→&de)供應商，例如(rú)有(yǒu)自(zì)主的(de)種植基地(dì<↕)、養殖場(chǎng)等等，确保食材源頭的(d"δ ₽e)質量。倉儲中心：食材進入倉儲中心之前，将進行(xíng)再一(yī)次監測，專業 ↔φ(yè)的(de)人(rén)員(yuán)、先進的(de)設備，确保進入倉儲保鮮中心 ♥的(de)食材是(shì)的(de)，蔬菜是(shì)否有(y πǒu)農(nóng)藥殘留、肉類是(shì≠& ✘)否是(shì)放(fàng)心肉等等。鮮一(yī)百食材-廣州單位事(shì)業(yè)單™&€位承包蔬菜配送服務。配送中心：鮮一(yī)百食材擁有(yǒu)龐大(dà)的(de)車(ch<ē)隊，配送路(lù)線覆蓋整個(gè)廣州，必須保證食材蔬菜配送的(de)新鮮 ↔↔←度，準時(shí)到(dào)達，以免錯(cuò)過食用(yòng)時(¥♥✘shí)機(jī)。

在這(zhè)個(gè)食堂管理(lǐ)流程中←$Ω。想要(yào)做(zuò)到(dào)這(zhè)¥¥>一(yī)步，讓整一(yī)個(gè)管理(lǐ)流程變得(de)流程有≥<≤(yǒu)效率！那(nà)麽就(jiù)能(nén∑☆‍g)進行(xíng)一(yī)個(gè)協調配合，足以影(yǐng)響到(dào)整個(gè)食‌×堂管理(lǐ)效果食堂內(nèi)部的(d™×‍e)交流，需要(yào)一(yī)個(g &∏è)良好(hǎo)的(de)食堂管理(lǐ)系統，因為(wèi)、如(rú₩<₽)果上(shàng)下(xià)級能(néng)進行(xíng)一(yī)個(☆↔→gè)及時(shí)的(de)交流的(de)話(huà)。面對§↓©¥(duì)此情況，很(hěn)多(duō)學校"←€♣(xiào)開(kāi)始聘請(qǐng)專業(yè)的(d‌e)食材配送商對(duì)學校(xiào)的("¥de)食堂進行(xíng)承包，從(cóng)而降低(dī)學¥♣校(xiào)經營食堂的(de)成本。

如(rú)果蔬菜配送或食材配送不(bù)能$¶‌α(néng)按時(shí)送達，可(kě)↔>§能(néng)會(huì)耽誤客戶的(de)日(rì)程，打亂他¥♠✔(tā)人(rén)的(de)計(jì)劃，這(zhè)是(shì)一(yī)件(jiàn)₩ 非常嚴重的(de)事(shì)情。對(duì)于一(yī)些(xiē)企業( εyè)、食堂等人(rén)員(yuán)集中的₹✔€(de)機(jī)構來(lái)說(shuō)，大(∞ dà)量的(de)學生(shēng)或者員(yuá∑πn)工(gōng)不(bù)能(néng)按時(shí)吃(chī)飯，将影★‌×↔(yǐng)響上(shàng)課或者上(shà✘↑ng)班進度，甚至引起更大(dà)的(de)後果。因此，蔬菜的(de)及時(shí)配送對÷≈(duì)于配送公司和(hé)客戶來(lái)說ασ☆≥(shuō)都(dōu)至關重要(yào)。

，共同核對(duì)次日(rì)所需的(d$¶¶×e)食材種類及數(shù)量，确認。30前，乙方将經雙方确認核實的(de)食材送至指定地(dì)點 ‍$，由甲方代表或委托人(rén)簽收。根據甲方要(yào)求，‌₩需臨時(shí)供應食材的(de)（臨時(shí)供應數(shù)量•×®↓不(bù)應超過日(rì)均數(shù)量的(de)≥δ✔γ30%），應在2個(gè)小(xiǎo)時(shí)內(nèi)配送到(dào)位。如(rú)≠₹™遇特殊情況，按雙方共同商定的(de)配送∞&時(shí)間(jiān)執行(xíng)。質量要(yào)求：配送食材應‍ 符合國(guó)家(jiā)飲食衛生(shēng↔£≥)标準，保證食材新鮮，不(bù)得(de)出現(xiàn)黴爛、黴臭、黃(huáng ε÷)葉、變質、存放(fàng)時(shí)間(jiān)長(cháng)的(de)問(≠±✘wèn)題，且蔬菜的(de)殘餘農(nóng)藥等各項指标均不(bù)能(néng)超過λ₩‌β國(guó)家(jiā)有(yǒu)關标準。γ✘經甲方要(yào)求，乙方須提供配送食材的(de)πγ₩檢驗合格證明(míng)，并接受甲方對(duì)日(rì)常食材采購(gòu)業(yè)務的✘ ♣§(de)監督和(hé)管理(lǐ)。

食材入庫前，檢驗人(rén)員(yuán)将食材取樣進行(xíng)農&≠≤§(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測并留樣，确保所γ↓←£用(yòng)食材符合食品标準。食材經過清洗、粗加工(gōng)和(hé)烹饪等環πγ節後，員(yuán)工(gōng)進行(xíng)成品分(fēn)裝處理(lǐ)。為(wèi)保證'≈☆餐食的(de)溫度和(hé)降低(dī)食品配送潛在的(de)風(f₽∏÷ēng)險，配送前通(tōng)過微(wēi)波通(tōng)♣δ道(dào)加熱(rè)後，再放(fàng)入配送專用(yòng)¥λ₩保溫箱，确保每一(yī)份餐食送到(dào)孩子(zǐ)的(de)手中均不(bù)低(d☆Ωī)于60度。

整合服務山(shān)東(dōng)、醫(yī)γ×<院、學校(xiào)、軍隊、大(dà)型企業(yè)單'✘位标準化(huà)團餐企業(yè)，達成簽約供應基礎10品類蔬菜，以全省1萬家(↓↓"↑jiā)餐飲門(mén)店(diàn)、1000家(jiā)社區(qū)生"ε∑δ(shēng)鮮門(mén)店(diàn)、100家(jiā)中央廚房(fáng)團餐快(kuài§→÷)餐工(gōng)廠(chǎng)為(wèi)基礎，分(fēn)類分(fēn)層，設計€ (jì)實際的(de)蔬菜、水(shuǐ)果、肉類、凍品等↓★食材的(de)分(fēn)類信息，依據真實客觀實際情況，滿↕§×®足附近(jìn)倉儲配送服務需求，形成以城(chéng)市(shì)Ω∑∏©主城(chéng)區(qū)為(wèi)核心，輻射帶動周邊區(qū)縣社區(¶πqū)街(jiē)道(dào)鄉(xiāng)鎮區(qū)域門(mén)店(diàn)的(de¶‍)食材供應鏈發展格局，推動完善生(shēng)鮮全産業§←(yè)鏈一(yī)站(zhàn)式服務布局。

來(lái)到(dào)配送區(qū)，配送餐車(chē)一(yī)字排"γα開(kāi)，整裝待發。為(wèi)了(le)将食材最快(ku&γγλài)送達各個(gè)校(xiào)點，配送中心還(hái)購(gòu)置了(le)冷(lěn←↔©✔g)鏈配送車(chē)，并根據各校(xiào)∑≤φ≠點分(fēn)布，科(kē)學安排配送線路(lù)。

采購(gòu)內(nèi)容:配送食材原料包括學校(xiào)食堂早、•♦中、晚餐所使用(yòng)的(de):水(shuǐ)果類、肉§↕©類、蔬菜類、素菜調料類、主食類、奶制(zhì)品、油類等以→±¶¶及學校(xiào)食堂所需的(de)其他(tā)食©✔∞£品食材.具體(tǐ)采購(gòu)內(nèi)容及技(jì)術(shù)要(yào)求詳見(j∞≈iàn)招标文(wén)件(jiàn)第五章(zh>€>āng)采購(gòu)內(nèi)容規範、标準及要(yào& ±)求.

（七）投标人(rén)須配備專用(yòng)配送車(chē)輛(liàng)，保證食©←®材及時(shí)送達，負責人(rén)員(yuán)和(hé)車(chē)輛(liàngα>↓)的(de)和(hé)管理(lǐ)，保證人(rén)員(yuán)和(hé)車(c↑β₽♥hē)輛(liàng)遵守公司相(xiàng)關規定。

采購(gòu)內(nèi)容：按采購(gòu)人(rén)要(yào©↑≈)求完成食材供應與配送項目-包2果蔬類（蔬菜、水©£(shuǐ)果等）食材供應與配送。

交貨期送貨時(shí)間(jiān)要(→ yào)滿足食堂管理(lǐ)人(rén)員(yuán)需求，日(rì)常性需求每天淩晨4點前配送♦®×ε，臨時(shí)性需求須在一(yī)小(xiǎo)時(shí)內(nèi)送達.每天淩晨4點送當'δ天早，午餐食材，蔬菜類、水(shuǐ)果類食材必須保證新鮮，不(bù)能(néng)為(w∞↕'èi)隔日(rì)剩菜，肉、禽等鮮活食品必須當日(rì)配送.

本食堂食材集中配送采購(gòu)已由項目審批/核準/備案機γ'α∏(jī)關批準，項目資金(jīn)來(lái)源為(wèi) ≠Ω其他(tā)資金(jīn)/，招标人(rén)為(wèi)。本項目已具ε₩≤±備招标條件(jiàn)，現(xiàn)招标方式為(wèi)公開( ↓→♣kāi)招标。

叁、貯存、在承包食堂方面履行(xíng)了(le)員(yuán)工(gōng)米飯吃(chī)方∞€式。怎麽能(néng)力讓企業(yè)員(yuán)工(gōng)吃(chī)飽?而且→∑吃(chī)到(dào)衛生(shēngγ™×)美(měi)味健康的(de)菜色。接納、食堂承保證理(lǐ)方面在采£₩₽購(gòu)。售後辦事(shì)各個(gè)環節，銷售、驗支、生(shēng)産、而且每天☆÷≈$推止差别的(de)的(de)葷素搭配飲食菜譜。它是(shì)&™一(yī)次同時(shí)為(wèi)多(duō)個(gè)客戶配送，将配送的(de)老(lǎ>α☆≥o)本降到(dào)，并且因為(wèi)是(s>♦εhì)批發價格批質采購(gòu)質質好(hǎo)的‍≠©>(de)多(duō)種多(duō)樣的(de)食材的(✘✘de)，所以它給客戶配送的(de)食材的(de)價格自(zì)身 δ♦‍(shēn)也(yě)低(dī)，因為(wèi)它專業(yè)搞餐飲 ♥≠>配送，所以它将餐飲配送的(de)綜分(fēn)解原降到(dào)，将•←<的(de)利潤讓給多(duō)種多(duō)樣的(d₽"$₩e)餐飲企業(yè)客戶。

采購(gòu)內(nèi)容：按采購(gòu)人(rén)要(yào)求完成食材↓♥供應與配送項目-包3冷(lěng)凍類（冷(lěng)凍水(sh© uǐ)産品、冷(lěng)凍禽肉等）食材供應與≤♦配送。

采購(gòu)內(nèi)容：按采購(gòu)人(rén)要(yào)求完成食材供應與配送項目-→γπ包1主食類（米、面、雜(zá)糧、食用(¶₹yòng)油等）食材供應與配送。

為(wèi)規範來(lái)賓市(shì)興賓區(qū)&"¶中小(xiǎo)學食堂食材采購(gòu)及配送，保證食品，由來(lá'×←'i)賓市(shì)負責實施來(lái)賓市(shì)興賓區(qū)中小(xiǎo)學食堂食材≤€♣采購(gòu)及配送服務，受招商單位來(lái)賓市(shì)的(de)委托向配送合作(zu☆ò)方的(de)招商公告。

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